食費って重要ですね。いい物を買って贅沢をしようと思えば際限がないし、あまり節約しすぎて栄養バランス壊してしまったら大変です。栄養バランスをしっかり考えて節約していきましょう。ひろりん家の作戦を参考にして下さい！
ひろりん家
夫婦２人と小学生の子供。で旦那は会社員昼ご飯は外食。私は専業主婦です。１ヶ月３０日として旦那・子供が６８食、私が９０食、家で食べる事になります。月40,000円だと1食あたり176円、20,000円だと88円。家で食べるとホント安いですね。
食費とは？
ひろりん家では外食費以外のものを食費と定義してます。外食は娯楽でもある為、我慢は出来ますが、廃止は出来ないのです。
１９９９年が月平均２３，９８１円
２０００年が月平均２８，７９４円
２００１年が月平均２６，７７４円
２０１０年が月平均２４，９４１円
２０１１年が月平均２５，３００円
２０１２年が月平均５５，２８５円 →集計変更
２０１３年が月平均４６，０９０円
１０年前とは家族構成も違いますが、結構上がっています。2013年と1999年を比べると190％増です。痛い。
目標
よく雑誌を眺めてると、４人家族で16,000円とか６人家族で20,000円３人で１万円台とか、節約の達人がいらっしゃいます。ひろりん家は無理なく節約がポリシーですので、多少高めの月４０，０００円を目標にしています。外食費は別です。
甘いようですが効率的に食材を使う努力は欠かしません！家庭の食品の3％は廃棄されています。この廃棄を無くせば目標ベースで年間14,400円の効果があります。
【農林水産省統計数値より抜粋】
ひろりん家の食費削減作戦！
週末に買出し 以前は近所のスーパーで足りなくなるたびに毎日買出しに行っていました。塵も積もれば山になるが如し、食費は増加の一方でした。今は、チラシをチェックし献立を決めてから買出しに行っています！
スポット買い
ただ牛乳、納豆、卵などの日配品は新鮮なものが食べたいのもあるけど、近所の特売を利用しています。火水木と日替わりで特売をやってるんで激安です！ローテーションを見極めましょう！特売は見逃さないが鉄則です。
冷蔵庫は空に
ひろりんは小市民なので、結婚当初は満杯の冷蔵庫に喜びを感じていました。しかし、それだと食材は腐らせちゃうし、結構無駄に使っちゃいます。それに電気代もかかるし。最近はなるべく冷蔵庫のストックを減らすようにしています。その方が食材を丁寧に使うし腐らせなくなりました。
冷凍庫は活用
ただ冷凍庫は違います。いつも盛りだくさんです。ひろりん家ではお肉は、業務用卸のお店で購入してます。ロットが大きい。いつも500ｇ以上のロットで購入してます。１回２ｋｇ買った時は大変でした！近所にそういうお店があれば迷わず行きましょう。ゼネラルスーパーより全然安い。
仕込み 当然1ｋｇや2ｋｇの肉をそのままにはして置けません。翌日の昼間に仕込みをして、１種類の肉から最低３品作り出します。合挽きであれば、ハンバークや肉団子、春巻き餃子だったり、鶏肉であれば小分けしておきます。結構これは大変です！
